Autor: MariCarmen Antequera Jiménez
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Bajada de Azúcar
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CEBOLLAS, para la #diabetes
Las cebollas son ligeras y bajas en calorias, contienen azúcares y un aceite esencial azufrado, enzimas y hormonas vegetales que actúan de forma similar a la insulina, reduciendo el azúcar en la sangre. Aporta asimismo calcio, hierro, fósforo, magnesio, potasio, cinc, manganeso, selenio y otros minerales, y vitaminas del grupo B , ácido fólico y…
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Centeno
Es un cereal que está emparentado con el trigo y la cebada, se utiliza sobre todo para hacer pan (de color más oscuro que el de trigo), además de para la fabricación de algún tipo de Whisky. Propiedades: El centeno destaca por su alto contenido (34 %) en proteínas solubles (albúminas y globulinas) lo que…
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Falsos mitos de la Insulina
Cuando el médico nos dice que tenemos que empezar a utilizar insulina, automáticamente nos surgen los mitos sobre que es mala, muchas veces acordándonos de aquel familiar o amigo que desarrollo problemas de saludo mientras la tomaba. Pues bien, hay que pensar que es muy probable que esos problemas que desarrolló puedan ser más bien…
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Feliz Día de San Valentín
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Alcachofa
Tras el agua, el componente mayoritario de las alcachofas son los hidratos de carbono, entre los que destaca la presencia de inulina. Esta da lugar en el organismo a unidades de fructosa un azúcar asimilable sin la necesidad de insulina. Por este motivo las alcachofas están indicadas en la dieta de los diabéticos. Las proteínas…
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Fisiología del Estres
Aquí os dejo un vídeo en el qué explican de forma gráfica y divertida el estres.
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Efecto del estrés sobre la diabetes
El estrés puede incrementar directamente los niveles de glucosa en sangre a través de la secreción de ciertas hormonas (adrenalina, noradrenalina y acelticolina). Para conseguir el control metabólico:1. Utilizar estrategias de afrontamiento para adaptarse a la diabetes (sin negarla) y reducir las situaciones estresantes.2. Informarse acerca de la diabetes ( se tu propio médico)3. Conductas…
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Stevia – El mejor sustituto del Azúcar y la sacarina
El stevia proviene de una planta que contiene unos edulcorantes naturales denominados glicósidos de esteviol cuyo sabor es 300 veces más dulce que el azúcar, sin aportar calorías!!!! A diferencia de otros edulcorantes como el aspartamo, el acesulfamo K, la sacarina y la sucralosa, los glicósidos de esteviol ofrecen como ventaja adicional ya que su…
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Escarola y diabetes
Hoy os vamos a presentar la escarola y sus virtudes en relación con la diabetes: Las escarolas son algo amargas debido a su contenido en intibina, esta sustancia es reconocida por su efecto facilitador del buen funcionamiento de la vesícula biliar y del hígado, favoreciendo la digestión de las grasas. En su composición lo que…